Las recetas de dulces parecen las más difíciles pero bien explicadas te resultará muy fácil crear dulces tan originales como la receta de Cupcakes rellenos de chocolate líquido que te proponemos hoy.
La receta de Cupcakes nos la ha enviado nuestra amiga y frecuente colaboradora Rocío Jara. El procedimiento está excelentemente explicado paso a paso y además nos ha enviado fotos numeradas para que te resulte más fácil.
Esta es una receta muy sencilla y riquísima, que volverá locos a los niños de la casa y a los no tan niños. Los Cupcakes son uno de los postres o dulces de moda en las webs de recetas y existen decenas de variaciones para este delicioso postre (o merienda).
Aquí tienes la receta de Cupcakes rellenos de chocolate.
Ingredientes
200 gramos de Manteca
240 gramos de Azúcar
300 gramos de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
1 cuchara de esencia de vainilla
3 cucharas grande de leche
Moldes para magdalenas
Chocolate, crema de mantequilla, virutas de colores etc.. (Todo esto para decorar).
Preparación
En primer lugar, encendemos el horno a tope, para que se vaya calentando.
- Empezamos introduciendo el azúcar en un bol
- A continuación añadimos la Manteca blanda con sal (dejarla una hora fuera de la nevera antes de utilizarla.
- Vamos a continuar con el harina
- Añadimos también un Sobre de Levadura (si es royal mejor)
- Y por ultimo los dos huevos
- Amasamos bien, hasta obtener una masa espesa, y vamos añadiendo la leche poco a poco para conseguir una masa mas liquida y con cuerpo. ( en este paso también se le añade la esencia de vainilla).
- Una vez tengamos la masa no demasiado liquida ni demasiado espesa ya esta lista.
- Por otra parte cortamos una tableta de chocolate en trocitos pequeños.
- Preparamos en la bandeja de horno, nuestros moldes de magdalenas o nuestros papelillos.
- Cogemos los trozos de chocolate
- Introducimos los trozos de chocolate en los moldes 2 o 3 por molde, o al gusto (una vez hechos el chocolate estará fundido por dentro.)
- Y por último rellenamos de la masa, poco más de la mitad de los moldes.
- Cuando esté todo relleno, bajamos la temperatura del horno a la mitad, e introducimos la bandeja. Unos 20 minutos aproximadamente.
- Una vez sacadas del horno, y tras esperar un rato para que se enfríen bien, toca el turno de decorarlas como queramos, tanto la cobertura de chocolate, fondant, crema de mantequilla, virutas de colores, chocolate de formas etc.… ¡Cada uno a su gusto!
¡Y voilaaaa! Ya tenemos listos nuestros cupcakes deliciosos. Espero que os haya gustado y os rechupeteéis los dedos.
Hasta la próxima y gracias por visitarnos 😉
Rocio Jara
Imágenes de los pasos de preparación de la receta de Cupcakes rellenos de chocolate líquido:
Agradecimientos: A Rocío Jara por ser tan dulce como los postres que prepara y por explicar tan bien esta receta.
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