Las castañas son un fruto seco muy consumido sobre todo en la época invernal. En las ciudades se colocan múltiples puestos en la calle donde se asan castañas y también en las casas de campo se asan en las chimeneas para disfrutar de este exquisito manjar.
¿Quién no disfruta comer estas deliciosas nueces? Son crujientes, frescos y deliciosos bocados. Sirven perfectamente como merienda o como entremesa. Puedes disfrutar a plenitud viendo la TV, o leyendo un buen libro mientras saboreas estos exquisitos frutos.
Pero, ¿son estas nueces realmente buenas? Esta idea seguro jamás se te pasó por la cabeza. ‘Claro que son buenas, son naturales y no tienen nada artificial’ podrás haber pensado. Y viéndolo desde este punto de vista, estás en lo correcto.
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Son totalmente naturales y libres de químicos
Sin embargo, no son un alimento que se recomiende consumir constantemente en cantidades grandes. Siempre recuerda, todo en exceso es malo.
Aunque no se podría decir que estas nueces son malas per se, sí debemos estar atentos a las cantidades que consumimos. Esto debido a la cantidad tan alta de grasas que tienen las castañas.
Todo lo bueno de los frutos secos
Estos frutos son ricos en aceites naturales, los cuales se traducen en grasas y azúcares una vez que son descompuestas por el organismo.
Las calorías aportadas por un puñado de castañas, es proporcional al de una barra de chocolate con leche. Teniendo esto en cuenta, lo pensarás dos veces la próxima vez que estés pensando en comerlas como merienda porque quieres algo light.
Entonces, respondiendo a la pregunta inicial; sí, las castañas sí engordan. Sin embargo, no queremos decir con esto que vas a subir 10 kilos en una semana simplemente por comer una taza de castañas al día.
No es necesario eliminar por completo a las castañas de tu dieta. Basta con saber incluirlas de una manera balanceada.
¿Cómo consumir las castañas?
Como ya lo dijimos, no hace falta olvidarse de las castañas. Simplemente hay que consumirlas inteligentemente.
Con una dosis de un puñado dos o tres veces a la semana sería lo ideal. De esta manera, podremos aprovechar todos los beneficios que estas nueces nos traen, como el omega 3. Y disfrutaremos de su delicioso sabor. Todo esto sin que nuestra dieta para adelgazar se vea afectada de alguna manera por nuestras meriendas. Recuerda, para seguir una dieta, es necesario permitirse gustos de vez en cuando,
Seguramente hayas oído decir que los frutos secos engordan y que no se aconsejan tomar mientras se está manteniendo una dieta porque contienen muchas calorías. Al mismo tiempo ofrecen grandes beneficios para la salud, ya que previenen las enfermedades cardiovasculares. Así pues la pregunta es ¿las castañas engordan?
Comer 100 gramos de castañas supone ingerir 165 calorías aproximadamente siendo que es el fruto seco que contiene menor cantidad de grasa (2 gramos de grasa por cada 100 gramos de castañas) y además cuenta con un gran porcentaje de agua. Lo ideal es tomar las castañas en poca cantidad varias veces a la semana para que la ingesta de calorías recomendadas no suba en exceso. Si comparamos las calorías ingeridas con otros frutos secos, como la nuez, la diferencia es enorme porque las nueces engordan tres veces más que las castañas.
Las castañas aportarán al organismo un gran aporte de hidratos de carbono que proporcionan una gran energía para afrontar todas las tareas del día a día. Además, las castañas ayudan a eliminar la sensación de hambre y son ricas en carbohidratos complejos que son absorbidos por el organismo de forma lenta ayudando a equilibrar los niveles de azúcares.
Otra de las ventajas de comer castañas es que por su alto contenido en fibra evita el estreñimiento y favorece la expulsión de heces. Así pues se puede tomar un puñado de castañas mientras se realiza una dieta para calmar el hambre y evitar comer otros alimentos ricos en grasas y para evitar el estreñimiento.
Las castañas también son ricas en vitamina B y potasio, dos elementos que ayudan a evitar la hipertensión, favorecer la diurésis y controlar la retención de líquidos.
