Precisamente, el calor es otra de las ventajas de Gas Natural, ya que posee un alto poder calorífico instantáneo, de hasta 5 kw en un maxi-fogón, algo que no es posible obtener con la electricidad. Preparar deliciosos platos de manera tradicional, es todo un placer para los amantes de la cocina
, lo que tradicionalmente siempre se ha conocido como «pasión por los fogones»… ¡Y algo fundamental para los profesionales!
La diferencia de cocinar con gas natural se nota, especialmente, cuando preparamos platos tradicionales o incluso recetas más sofisticadas, recetas de Wok o platos rápidos. Por ejemplo, el calor instantáneo nos permite freír rápidamente, creando además una capa exterior que impide que el aceite impregne los alimentos. También se nota la diferencia cuando preparamos carnes y pescados a la plancha, quedando jugosos por dentro y crujientes por fuera.
A todos estos factores se suma algo muy importante hoy en día: El ahorro. El gas natural es más económico que la electricidad y, por poner un ejemplo, con una media de 14 comidas semanales, se ahorrarían 61 euros anuales en comparación con el uso de electricidad. Lo mejor de todo es que dicho ahorro asciende, si realizamos más comidas. Algunos son aún reticentes a la cocina con gas por la limpieza, pero para eso también existe solución. Las placas de cristal gas se limpian más fácilmente y poseen todas las ventajas de las cocinas de gas tradicionales. Por su estética, pueden formar parte de cocinas con modernos equipamientos o cocinas de estilo vintage, rústicas…
Como se puede apreciar en las tendencias de decoración, el regreso a la calidez y a nuestros orígenes está de moda y dichas tendencias se extienden también a nuestro estilo de vida, como contraposición a la frialdad de los ambientes más modernos o minimalistas. Por ello, prestigiosos fabricantes de cocinas de alto standing apuestan de nuevo por las cocinas de gas natural con el fuego/llama vista. ¿Cuál es tu método favorito para cocinar? ¿Electricidad o gas natural?
¿Cuál es tu método favorito para cocinar? ¿Electricidad o gas natural?
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