A la mayoría de nosotros nos gustaría comer pizza más veces de las que comemos, todos sabemos que es un plato que contiene muchas calorías y no es sano comerlo a menudo. Por eso lo reservamos para cenas con amigos o para esos días en los que no nos apetece cocinar y llamamos para que nos traigan una deliciosa pizza con su queso fundido mmMmm!! Por eso hoy os hemos traído una divertida receta para comer pizza más a menudo, pero de forma sana sanísima!

Los ingredientes que necesitáis para su preparación son:

  • Orégano
  • Pepperoni a rodajas
  • Queso parmesano rallado
  • Queso mozzarella rallado
  • Salsa de tomate o de queso
  • Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de oliva (una cucharada)
  • 1 calabacín por persona

pizza de calabacín

La preparación de esta receta os costará unos 15 minutos y luego otros 15/20 minutos de cocción. Antes de poneros manos a la masa os recomiendo precalentar el horno a 400 grados y forrar una bandeja con papel vegetal.

Ahora comienza lavando los calabacines y cortándolos en dos mitades iguales a modo de barcas, cada una de ellas será la bese sobre la cual colocaremos todos los ingredientes de la pizza. Ahora toca mezclar el aceite con el ajo y pintar las bases de los calabacines para que tengan un toque de sabor y adrezar con sal y pimienta.

pizza de calabacín pizza de calabacínUna vez esté sal-pimentado el calabacín es la hora de elegir qué salsa queremos para nuestra pizza sana, si queréis escoger una que sea light os recomiendo que compréis tomate natural y lo friáis vosotros mismos en casa. Si os gusta mucho el queso también estarán muy buenos con una salsa de 4 quesos!!

pizza de calabacín

Ahora tienes que espolvorear los quesos mozzarella y parmesano por encima de las barquitas dejando los extremos libres. Cuanto más se cubran más ricos estarán. Y por encima del queso colocamos las rodajas de pepperoni para que se fundan con el queso 😉pizza de calabacín
Una vez tengamos las barquitas listas las metemos en el horno unos 15/20 minutos hasta que estén bien hechas por arriba y por abajo. Las sacamos y espolvoreamos orégano por encima. ¡Espectaculares!

pizza de calabacín

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Autor: Amparo.