Tortilla de Spaguetti

Es la tortilla del momento, aunque mi abuela ya nos la preparaba, cuando en casa sobraban espaguetis. Es fácil de preparar y tiene un costo anti-crisis.

Ingredientes:

250 grs de espaguetis
3 huevos
100 grs de parmesano
Sal
Pimienta
Mantequilla

Preparación:

Se hierven los espaguetis y escurrimos sin echar agua solo una muesca de mantequilla para que no se peguen.
Los ponemos en bol y añadimos los huevos, sal, pimienta, parmesano rayado y lo removemos todo bien.
Calentar la sarten hacemos una grande o varias pequeñas.
Echar a la sarten y cuajar hasta que este un poco doradita. Comer caliente.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.