Los tortellini son pasta rellena de diferentes productos, carne, queso, etc. Estos son de espinacas rellenos de queso y son ideales para que los más pequeños de la casa se acostumbren a comer verduras. Su coste es económico y fácil su preparación.

Ingredientes:

350 gr. de tortellini de espinacas
2 zanahorias
100 gr. guisantes congelados
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
200 ml. nata liquida
Aceite
Sal
Pimienta

Preparación:

Pela las zanahorias y la cebolla y córtalas en juliana. Limpia el pimiento y también córtalo en tiritas.

Cuece la pasta y los guisantes en una olla con abundante agua salada hasta que estén al dente.

Calienta una sartén con un poco de aceite, saltea las verduras y ríegalas con la nata liquida. retíralo cuandso empiece a espesar un poco.

Mezcla los tortelini con las verduras y la nata, salpiméntalo y sirve caliente.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.