Una nueva variedad de quiche, está de setas se puede preparar con setas frescas, pero también esta deliciosa con setas enlatadas.

Ingredientes:

1 base pasta Brisa
200 gr setas variadas
1 vaso nata líquida
4 huevos
1 pizca Nuez Moscada
1 nuez de mantequilla

Preparación:

Estirar la pasta brisa sobre un molde de pasteleria de 26/28 cm de diámetro y reservamos. Limpiamos bien las setas. En una paella deshacemos la mantequilla y salteamos las setas durante 5 minutos.

En un bol batimos los huevos con la nata y la Nuez Moscada e incorporamos la mezcla de setas y salpimentamos al gusto. Incorporamos esta mezcla sobre la base y la introducimos en el horno caliente a 200º durante 30 min.Retiramos del horno y comprobamos que esté bien cuajada. Podemos servirla caliente o fría acompañada de una ensalada.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.