Aunque la mayoria de nosotros acostumbramos pedir una pizza a la pizeria más cercana, también podemos prepararla, es fácil y divertido si tenemos niños en casa.

Ingredientes:

Para la masa:

500 gr. harina
25 gr. levadura de panadero
2 cucharadas aceite
1/2 cucharada sal
250 ml. agua tibia

Para el relleno:

200 gr. queso mozzarella rallado
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes
120 gr. jamón serrano
100 gr. tomate triturado

Preparación:

Precalentar el horno a 240ºC. disolver la levadura en el agua tibia junto a la sal y el aceite. Verter sobre la harina y mezclar todo hasta formar una bola.

Amasar unos minutos y separar en cuatro bolas tapandolas con un paño. Cuando hayan doblado su volumén, estirar sobre una superficie enharinada.

Cocer el tomate triturado durante unos 10 minutos. Lavar y cortar los pimientos en tiras. Poner un poco de tomate sobre cada base de pizza, espolvorear el queso en abundancia y distribuir las tiras de pimiento. Hornear durante 10 minutos.

Cortar las lonchas de jamón por la mitad y a lo largo, colocarlas sobre las pizzas y servir.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.