La pasta combina con todo y esta receta de macarrones con chorizo es una clara demostración de ello. Fácil de preparar y de coste bajo gusta a todos.

Ingredientes:

300 gr. de macarrones
2 cucharadas de aceite de oliva
500 gr. de tomate natural triturado
Orégano al gusto
250 gr. de chorizo
1 cebolla pequeña
Queso rallado al gusto
Sal

Preparación:

Cocer la pasta en abundante agua con sal hasta que esté “al dente”. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén y saltear el chorizo hasta que suelte su grasa. Retirar con una espumadera y reservar. En la grasa que haya quedado en la sartén rehogar la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente. Incorporar el tomate y dejar freír durante 15 minutos.

Verter la salsa sobre la pasta, incorporar el chorizo, mezclar bien y espolvorear con el orégano y el queso rallado. Servir inmediatamente.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.