Es quizás la receta después de los macarrones con queso, más conocida y popular, los macarrones a la boloñesa son fáciles de preparar y resultan un plato completo, gustan a mayores y niños por igual y nos pueden salvar a la hora de preparar algo rápido y económico.

Ingredientes:

1 pastilla de caldo de pollo
100 g de margarina
500 g de macarrones
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
400 g de carne picada
1 huevo cocido
100 g de queso rallado
600 g de salsa de tomate


Preparacion:

Poner el agua a hervir y echar una pastilla de caldo de pollo, un poco de sal y dos cucharadas soperas de margarina.
Cocer los macarrones hasta que estén en su punto. Cuando estén cocidos escurrirlos y una vez fríos, colocarlos en una fuente.
Mientras tanto cocer un huevo durante 8 minutos.
Enfriar el huevo cocido bajo el chorro de agua y pelarlo.
Con la ayuda de un cuchillo picar el huevo duro; para ello sólo hay que mover enérgicamente el cuchillo dentro del vaso.
Sofreír el pimiento, la cebolla y el ajo. Añadir la carne picada, el huevo picado y el tomate natural.
Verter la salsa sobre los macarrones y repartir el queso por encima. Meter en el horno hasta que esté gratinado.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.