Hace tiempo que no dábamos una receta de salmón, a ver qué os parece ésta.

Ingredientes

  • 800 gramos de salmón fresco
  • 10 gramos de pimienta verde
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 4 cl de coñac
  • 1 dl de nata liquida
  • sal

Cómo se hace

  1. Compra el salmón en filetes sin espinas ni piel.
  2. Pon sal y pásalos por la pimienta verde ligeramente machacada presionando para que se incrusten los granos en el pescado.
  3. En una sartén antiadherente pon a calentar el aceite y haz los filetes de salmón 3 min.
  4. Para darles el toque final agregue en la sartén el coñac flambéalo y añade luego la nata liquida.
  5. Deja reducir esa mezcla durante unos minutos y luego la viertes en los filetes.

Verás que rico que está.

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Autor: Laura. Soy una blogger amante de la moda, me gusta cuidarme y llevar una vida sana. Comparto mis gustos y aficiones así como temas interesantes.