¿Quieres impresionar a alguien haciendo una maravilla de galletas? ¿Serás la anfitriona perfecta?
Ingredientes
- 4 manzanas reineta
- 6 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 huevos
- una pizca de sal
- azúcar para espolvorear
Cómo se hace
- Pelar las manzanas, rallarlas y saltearlas en una sarten antiadherente, con una cucharada de mantequilla, hasta que se doren ligeramente y pierdan algo de humedad.
- Mezclar la harina con la sal, el azucar y el resto de la mantequilla y la manzana.
- Incorporar uno a uno los huevos, amasar y dejar reposar media hora.
- Extender la masa de 1 cm de espesor, cortarla con cortapastas y pintar la superficie del huevo batido, espolvorear con azucar y dejar cocer en el horno durante 15 min a 175 grados.