Este plato típico de la cocina Tex-Mex es sencillo de preparar y muy bueno. Sorprende a tus invitados ofreciendo un plato que gustara a todos.

Ingredientes:

8 tortillas de maíz
1 pimiento rojo cortado en tiras
1 pimiento verde cortado en tiras
1 pimiento amarillo cortado en tiras
1 cebolla grande cortada en juliana
2 chiles de su elección (pueden ser jalapeños y serranos)
2 dientes de ajos finamente cortados en láminas
200 gramos de lechuga cortada en tiras finas
Aceite
Sal y pimienta al gusto
200 gramos de queso cheddar

Preparación:

En una sartén con aceite caliente agregar la cebolla y los ajos, una vez que la cebolla haya blanqueado, añadir las fajas de pollo, y cocinar por lapso de 3 o 4 minutos.
Inmediatamente después agregar los pimientos en juliana y los chiles, cocinarlos por 5 o 6 minutos más, y salpimentar la preparación.
Finalmente, añadir la lechuga y cocinar apenas un minuto más.
Armar las fajitas con las tortillas y añadir por encima el queso
Acompañar con una rica guacamole o ensalada.

Búsquedas relacionadas:

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.