Fui al supermercado el otro día y cuando estaba en la caja pagando, la simpatica cajera me dió un folleto con recetas de La Gula del Norte. Y la verdad es que están deliciosas, aquí os las pongo para que las provéis también podéis visitar su pagina web www.angulas-aguinaga.es para ver más cosas.

Ensalada templada La Gula del Norte con verduras fritas.

Ingredientes:

1 paquete La Gula del Norte
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Lechugas variadas
Aceite
Vinagre
Sal
Ajo
Guindilla

Preparación:

Cortar en juliana muy fina la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Rebozar con harina y freir hasta que quede crujiente.

Aparte, saltear La Gula del Norte con un poco de ajo y guindilla y verter sobre un lecho de lechugas variadas previamente aliñadas.

Ensalada templada de La Gula del Norte y rape

Ingredientes:

1 paquete La gula del Norte
1 cola de rape
Ajo
Guindilla
Lechugas variadas
150 gr. tomates cherry
Aceite
Vinagre de Módena
Sal

Preparación:

Salpimentar el rape y pasarlo por la sartén con una gota de aceite. Aparte saltear La Gula del Norte.

Para componer el plato colocar un lecho de ensaladas variadas y tomate cherry y junto a él los dados de rape. Añadir La Gula del Norte bien caliente sin la guindilla y rociar con la vinagreta elaborada con el aceite de oliva, el vinagre de Módena y una pizca de sal.

Hatillo de salmón con La Gula del Norte

Ingredientes:

1 paquete La Gula del Norte
200 gr. salmón ahumado
1 manojo espinacas
1 cebollino
Eneldo
aceite
Ajo
Guindilla
Sal
Vinagre de Módena

Preparación:

Poner en el fondo del plato una base de espinacas limpias y troceadas. aparte, saltear La Gula del Norte con ajo y guindilla y dejar enfriar.

Cubrir un molde con el salmón y rellenarlo con La Gula del Norte. Quitar el molde. Aderezar todo con la vinagreta de Módena.
Decorar con cebollino y eneldo.

Ensalada ilustrada de La gula del Norte

Ingredientes:

1 paquete La Gula del Norte
Lechugas variadas
1 manojo espinacas
Aceitunas negras
200 gr. champiñones
200 gr. queso de cabra
Aceite
Vinagre de Jerez
Preparación:

Cubrir el fondo del cuenco con lechugas variadas, En el centro poner La Gula del Norte. Alrededor colocar las espinacas.

Adornar con el resto de ingredientes, el queso de cabra cortado en dados, y el champiñón salteado o crudo y las aceitunas.

Aderezar todo con una vinagreta de Jerez.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.