Estamos acostumbrados a tomarnos los creo rellenos de chocolate pero este famoso postre tiene otras posibilidades que os encantará como por ejemplo rellenarlos de ciruelas y chocolate, una explosión de sabores que os encantará. Los ingradientes que os damos a continuación para elaborar este postre es para 4 comensales, no os preocupéis por la dificultad porque no es nada difícil cocinar este manjar.

Ingredientes para preparar los creps rellenos de ciruelas y chocolate:

  • 100 gr. de azúcar
  • 1 kg de ciruelas amarillas
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1/4 de leche
  • 100 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 300 gr de cobertura de chocolate
  • 20 gr de menta
  • 1 chorrito de brandy
  • azúcar glase para espolvorear

Cómo se preparan los creps rellenos de ciruelas y chocolate:

1. Para preparar la fruta del interior, primero hay que pelar las ciruelas, las troceamos y se ponen en una olla con azúcar y mantequilla. Dejamos pochar a fuego lento durante 30 minutos hasta que se quede como una especia de mermelada.

2. Para preparar los creps mezclamos la leche con los huevos y la mantequilla líquida, la harina, la sal y el azúcar. Mezclamos bien y después pasamos por el colador.

3. Después en una sartén ponemos un poco de mantequilla y vertemos la masa de los creps para que queden y se formen esas tostas que conocemos todos. dejamos en el fuego hasta que se doren y damos la vuelta.

 

creps rellenos de ciruelas y chocolate

 

4. Cuando ya los sacamos del fuego le podemos añadir la compota

5. para añadir el chocolate debemos primero preparar la salsa con la cobertura de chocolate que debemos fundir a baño maria o fuego lento, añadir el brandy y las hojas de menta. Después se pasa `por la batidora y colamos. Ya tenemos listos unos estupendos creps rellenos de ciruelas y chocolate. sólo queda espolvorear con azúcar por encima.

 

creps rellenos de ciruelas y chocolate

Autor: Laura. Soy una blogger amante de la moda, me gusta cuidarme y llevar una vida sana. Comparto mis gustos y aficiones así como temas interesantes.