La crema de espinacas, es uno de los alimentos que más beneficios da y que más rápido se preparan. Hoy te enseñamos cómo hacer una deliciosa y sencilla receta para estar bien alimentada.

La crema de espinacas tiene un sabor tan agradable, que podrás darle verduras a tus hijos sin problemas.

Las espinacas cuentan con  muchas vitaminas y minerales, por lo que es perfecta para mujeres embarazadas y para niños. Las espinacas son un gran alimento también si estás intentando quedarte embarazada, ya que puedes conseguir el ácido fólico que necesitas si las ingieres de forma frecuente.  Durante el primer mes de embarazo, los niveles de ácido fólico deben ser altos, el problema es que durante el primer mes de embarazo, rara vez se sabe que se está embarazada, por eso l sopa se espinacas es una gran idea para comer varias veces a la semana.

Otro beneficio de las espinacas es que tiene un efecto antioxidante y previene la retención de líquidos.  Además, es perfecto en los casos de estreñimiento y ayuda en casos de anemia.

Ingredientes:

  • 1 bolsa de 500 g de espinacas congeladas o frescas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Agua
  • 100 g de nata líquida (crema de leche) o de leche evaporada (más ligera)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • Picatostes

Cómo hacer crema de espinacas

Se comienza por pochar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.  Después se agregan espinacas y se les echa sal  y agua hasta que esté totalmente cubierto.

Una vez que estén cocidas, se baten con una licuadora eléctrica hasta que tenga la textura a nuestro gusto.

Una vez listo, se añade nata o crema agria, se salpimenta y listo. Y añade unos picatostes que le darán el toque final.

Y ahora, ya nos dirás qué te parece, ¿ok?

Autor: Reme.