Una crema diferente, ya que el ajo incrementa su sabor, ideal para tomar en estos días de frío invierno.


Ingredientes:

10 dientes ajo
2 puerros
1 calabacín
1 vaso leche
1 brik nata
600 ml. caldo de pollo
Aceite
Sal Pimienta

Preparación:

Limpiar los puerrosa y córtarlos en rodajas. Despuntar el calabacín y trocear.

LLenar un cazo con agua y poner al fuego. Cuando el agua rompa a hervir agregar los ajos pelados, cocer durante 30 segundos, retirar y refrescar los ajos con agua fría. Repetir esta operación dos veces más.

Pon los ajos, los puerros y el calabacín en una cazuela, agregar el caldo y cocer durante 15 minutos.

Triturar las verduras, añadir la leche y la nata, la sal y la pimientay que de un hervor.

Servir la crema con un chorrito de aceite de oliva crudo.

Búsquedas relacionadas:

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.