El pescado es muy necesario en una dieta equilibrada y en muchos hogares se como poco, esta es una receta sencilla para preaparar este pescado azul rico en omega 3 que es uno de los más económicos del mercado.

Ingredientes:

4 caballas
1 manojo de peregil
Cebolletas
Ajos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Pimentón
1 limón

Preparación:

Limpiar la caballa quitando la cabeza, salpimentar y ponerla en la plancha con una cucharada de aceite de oliva.

Mientras la caballa se va haciendo picar el peregil, las cebolletas y los ajos. Cuando la caballa este en su punto, colocarla en una bandeja y echar por encima el picadillo al que abremos salpimentado y rayado la piel del limón.

Calentar unas cucharadas de aceite de oliva y cuando este bien caliente echarlo por encima del picadillo.

Servir enseguida.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.