Estamos esta semana con recetas para la barbacoa, estas brochetas de carne picada son muy originales y sabrosas, ¡provarlas y me comentáis!

Ingredientes:

1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 ramillete de perejil fresco
500 gr. de carne picada de vacuno
2 cucharaditas de pimentón picante
Sal
Aceite de oliva
Pinchos de madera


Preparación:

Poner los pinchos de madera en remojo en agua fría. Pelar y picar las cebollas y el ajo. Limpiar el ramillete de perejil y también picarlo. Mezclar el perejil con la cebolla, el ajo la carne picada el pimentón y la sal.
Dividir la masa en ocho porciones y formar unos óvalos alargados. Dejar escurrir los pinchos y atravesar cada porción con uno.
Echar un poco de aceite en la barbacoa y cocer las brochetas durante unos 15 minutos dándoles la vuelta una vez.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.