Es una de las salsas más antiguas, se utiliza mayoritariamente en los platos de pasta, aunque también puedes usarla en recetas de verduras, carnes y pescado.

Ingredientes:

1 litro de leche
3 cucharadas de harina
4 cucharadas mantequilla
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Preparación:

Diluir la harina en un poco de leche fría, agregar a la leche a punto de hervir, junto con la mantequilla, mezclar bien y cocinar a fuego lento hasta que espese. Condimentar con nuez moscada y pimienta y un poco de sal.

Autor: Diane. Blogger desde 2006 es una apasionada de la cocina, aunque también le interesan los temas de New Age, Maternidad, Salud y Bienestar y Hogar.