Las estructuras de nuestros dientes y huesos están formadas en gran parte por calcio y fósforo. El fósforo es un mineral que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento y que podemos encontrar en muchos alimentos. A continuación detallamos los alimentos que son ricos en fósforo y que puedes incorporar a tu dieta diaria:

  • Queso parmesano: El fósforo que aportan 100 gramos de este alimento es 743,0 mg.
  • Queso en porciones: Este alimento tiene una cantidad de fósforo de 754,0 mg. en cada 100 gramos.
  • Queso de cabra curado: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 796,0 mg. de fósforo.
  • Queso manchego en aceite: La proporción de fósforo que aporta este alimento es de 801,0 mg. por cada 100 gramos.
  • Bacalao salado: Este alimento proporciona a nuestro organismo 891,0 mg. de fósforo por cada 100 gramos.
  • Cacao en polvo bajo en calorías: 100 gramos consumidos de este alimento, proporcionan a nuestro organismo 893,0 mg. de fósforo.
  • Leche en polvo semidesnatada: Al consumir este alimento, 100 gramos proporcionan a nuestro organismo 930,0 mg. de fósforo.
  • Cereales de desayuno salvado de trigo completo: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 950,0 mg.

Como podéis ver en esta lista el fósforo se encuentra en alimentos de origen animal. La ingesta recomendada diaria es de 700mg en adultos sanos, este mineral nunca debe consumirse en exceso  y siempre debe estar equilibrado con el calcio. Otros alimentos que contienen fósforo son:

  • Leche en polvo desnatada: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 970,0 mg. de fósforo.
  • Queso en porciones descremado: El aporte de fósforo de 100 gramos de este alimento es de 992,0 mg.
  • Salvado de trigo: El fósforo que aportan 100 gramos de este alimento es 1013,0 mg.
  • Germen de trigo: Este alimento tiene una cantidad de fósforo de 1022,0 mg. en cada 100 gramos.
  • Pipas de girasol peladas sin sal: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 1158,0 mg. de fósforo.
  • Pipas de girasol peladas con sal: La proporción de fósforo que aporta este alimento es de 1158,0 mg. por cada 100 gramos.
Autor: Raquel.